EDINBURGH, EEN MIDDELEEUWSE FEESTSTAD

Schotland heeft niet alleen de Highlands, doedelzakspelers, whisky en
veel bier. Er is ook Edinburgh, één
van de meest authentieke plekken in Europa, een stad vol geschiedenis, een
heerlijke plaats om te shoppen, uit te gaan, kastelen en musea te bezoeken, een
spooktour te boeken, of een leuk festival mee te pikken.

Edinburgh Castle domineert de stad

‘Edinburgh is de aantrekkelijkste stad van
Schotland en ver daarbuiten.’ Mijn gids is een beetje bevooroordeeld, maar ik
moet haar al snel bijtreden, het is een van de mooiste Middeleeuwse steden ter
wereld en niet zomaar Unesco werelderfgoed. Het is een plek die geschiedenis
uitademt en haar rijke historische erfgoed koestert als geen ander. Zowel het
oude stadsgedeelte dat sinds de Middeleeuwen onaangeroerd bleef, als het nieuwe
gedeelte dat in de 18de eeuw werd opgetrokken, spreken tot de verbeelding en
niet alleen tot de mijne. J.K Rowling, de schrijfster van Harry Potter,
vond de inspiratie voor haar eerste boek in het café ‘The Elephant House,’ik
drink er een koffie. Uitkijkend op het Greyfryers kerkhof wordt me meteen duidelijk
waar Rowling haar ideeën haalde. Er doen heel wat spookachtige verhalen de
ronde over deze begraafplaats waar vele beroemdheden liggen: bodysnatchers
zouden er erg actief geweest zijn in de vorige eeuw. Nu ziet het er eerder
idyllisch uit. Ook het allesoverheersende Edinburgh Castle (12e eeuw), dat eveneens vanuit het café te zien is voedde de toch al ongebreidelde
fantasie van Rowling. Zelfs de inspiratie voor Harry Potter’s school vond ze in
haar stad. Halfweg de negentiende eeuw werden er door de bourgeoisie zeven
scholen opgericht die qua architectuur mekaar steeds probeerden te overtreffen,
prachtige kastelen die ook de nieuwe stad een sprookjesachtig aspect geven.

Wolkenkrabbers en pispotten. Rond het kasteel
ligt het oudste gedeelte van de stad, ‘The Royal Mile’. Het slaat op de afstand
tussen Edinburghs Castle en de officiële residentie van de koningin als ze in
Schotland verblijft: Holyroodhouse Palace. Halverwege ligt de St. Giles
kathedraal (+700 j. oud) die het hart vormt van het oude stadscentrum, waar ik
met stijgende verwondering door wandel. In de 16e eeuw kreeg het de
bijnaam ‘Auld reekie,’ de stinkende oude. Op the Royal Mile staan een paar
wolkenkrabbers uit die tijd, tot 10 verdiepingen hoog, de allereerste
wolkenkrabbers ooit. Zij die op de tiende verdieping woonden mochten zich
gelukkig prijzen, op het gelijkvloers was het minder aangenaam en daar tussen moesten
ze de ramen dichthouden als er “Gardy loo” werd geschreeuwd. Dat was namelijk
het moment dat de pispotten vanop de hoogste verdiepingen werden leeggegooid. De
levensomstandigheden in Edinburgh waren gedurende vele eeuwen de ergste van heel
Europa. Maar ondanks de kwalijke reputatie was het oude stadsgedeelte de
lievelingsplek van o.a. schrijver Robert Louis Stevenson. In die tijd was het
een stad van twee gezichten: de oude stad was een oord van verderf: met
cholera, banditisme, alcoholisme en niks dan ingevallen gebouwen terwijl de nieuwe
stad er één van kunst, literatuur, elegantie en rijkdom was. Stevenson
becommentarieerde Edinburgh’s
tweeledigheid in zijn beroemde ‘Dr.Jekyll and Mr.Hide.’

Edinburgh skyline

Een volk van drinkers. Ik vind het heerlijk om de antieke steile trappen af te dalen en via
verborgen binnenplaatsjes en smalle straten naar de ‘Grasmarkt’ te wandelen.
Mijn favoriete plek, waar gezellige café ‘s arm in arm het hele plein innemen,
waar in de zomer de terrassen buiten staan en in de winter de rokerige
atmosfeer, de volgeschonken whiskyglazen en enorme pinten het decor vormen voor
een luidruchtig Schots gezelschap. De stad is erg compact en dat maakt het
aangenaam om er in rond te wandelen. Ik krijg bovendien telkens weer andere
gezichten te zien van de veelkoppige draak die Edinburgh is. George street is
de klassiekste, maar tegelijkertijd ook de meest trendy straat, the place to be als je wil uitgaan. Aan beide
uiteinden staat een kerk: St George als symbool voor Engeland en St. Andrews
voor Schotland. George street wordt gekruist door oa: Rose street met meer dan
20 pubs met stichtende namen als ‘Bad ass’ en ‘Dirty dicks’. Hier breekt op
zaterdagavond thé fever uit.

Bekendste spookstad. George street
heeft de meest trendy boetieks, bars en restaurants, het Soho van Edinburgh zeg
maar. Op het einde heb je het moderne warenhuis Harvey Nichols waar je niet
alleen aangenaam kan winkelen, maar waar op de bovenste verdieping bovendien
een leuk restaurant is. Edinburgh is de laatste 15 jaar enorm
veranderd. De stad staat in de zomer vol terrassen, naast de voor de hand
liggende biercafé’s vind ik er wijnbars en chillout rooms waar je oosterse
hapjes kan eten en waar een DJ voor de ambiance zorgt. Het aantal trendy
restaurants, waar zowel Schotse keuken als fusion wordt geserveerd, is de
laatste jaren enorm gestegen. Ook de Fransen hebben steeds meer invloed op de
plaatselijke keuken. Een hele evolutie van de donkere, lugubere stad die
Edinburgh in de Middeleeuwen was. Er zijn verschillende tours die je het
vroegere Edinburgh leren kennen, toen hygiëne onbestaande was, folteringen
dagelijkse koek waren en geesten vrij spel hadden in de vele kerkers en
catacomben. Als je dat sfeertje terug wil oproepen kan je meegaan met ‘The
murder and mystery tour.’ Perfect op een regenachtige dag, zodat je op het
juiste moment rillingen kan veinzen, want Edinburgh blijkt ook één van de bekendste
spooksteden ter wereld te zijn.

trendy kilts

Trendy
kilts. Princes Street heeft de meer populaire
winkels. Mij favoriete plek daar is Jenners, het oudste onafhankelijk
grootwarenhuis in de wereld. Binnenin heb je een open galerij met twee
verdiepingen en een glazen dak. Je vindt er naast modieuze dingen ook al de
Engelse en Schotse traditionele producten. De whisky afdeling is er erg
populair omdat sommige merken beduidend
goedkoper zijn dan in de kleinere winkels. Er is ook The Whisky
Shop op Princes street en ‘Romanes and Paterson’ waar je alles wat je met
Schotland associeert kan kopen. De beste kiltshop is ‘21st century
kilts’ op de Royal Mile. Modeontwerper Howie Nicholson heeft zich op de moderne
Schot gestort, die de vrijheid van een rokje met niets daaronder apprecieert,
maar bovendien ‘à la mode’ wil zijn. Mannen als Sean Connery (die van Edinburgh
is), Robby Williams, Mel Gibson en Gaultier staan fier met één of andere mooie
zwarte of eerder punkachtige kilt in leder of luipaardvel te pronken op foto’s
in het uitstalraam.

Victoria Street

Een hart om op te spuwen. Waar in de
nieuwe stad alles modebewust is, blijft de oude stad klassieker in haar
aanbod. De leukste winkeltjes vind
je in Victoria,
Cockburn en St Mary’s Street. Ook de beste musea, liggen
in het oudere stadsgedeelte en niet te vergeten de echte klassieke pubs. ‘The
world’s end’ is een leuke plaats en was in de middeleeuwen voor veel inwoners
echt het einde van hun wereld omdat het net voor de stadsmuren lag. Of ‘The
last drop’, een café op de Grasmarkt, waar de veroordeelden hun laatste druppel
kregen voor ze onthoofd of opgehangen werden. Aan de St Giles kathedraal werden
in die tijd gevangenen beschimpt en bespuwd. Op die plek ligt er nu een hart in
mozaïk, waar de Edinburghers tot op vandaag op spuwen wanneer ze het oneens
zijn met een beslissing van de regering. Er zijn ook groene oases in de stad
zoals ‘Dean village’ en de ‘Gardens’, de perfecte plek om je zondagmiddag door
te brengen. Het lijkt alsof iemand het gras hier gisteren nog groen heeft
geschilderd, het steekt fel af tegen een helderblauwe hemel. Ja, ook Schotland
heeft mooie zomerse dagen. En dan ziet Edinburg eruit als een oud fotoboek
waarin je wil blijven bladeren.

Edinburgh praktisch:

Hoe: Zowat alle
luchtvaartmaatschappijen hebben dagelijkse vluchten vanuit Brussel naar
Edinburgh, waaronder onze eigen Brussels Airlines.

Wanneer: In de zomer heb
je uiteraard het meeste kans op mooi weer en er zijn veel festivals, maar ook
de winter is leuk met een grote schaatsbaan, een enorme kerstmarkt en het
Hogmanay festival.

Zeker doen:

Een van de
mystery tours boeken om het oude Middeleeuwse Edinburgh te leren kennen. www.witcherytours.com

Op de stoel van Harry
Potters schrijfster J.K. Rowling gaan zitten en een heerlijke koffie drinken in
The Elephant House, misschien is haar succes wel besmettelijk. www.elephanthouse.biz

Een scotsh whisky
tour boeken: alles te weten komen over het productieproces en een paar echte
Schotse single malt whisky’s proeven is een must als je in Edinburgh bent. www.scotchwhiskyexperience.co.uk

Een kijkje nemen op het
koninklijke jacht Brittannia, zien waar de koninklijke familie sliep en at en
vele staatshoofden verbleven. royalyachtbritannia.co.uk

Edinburgh heeft
verschillende festivals die de moeite zijn: o.a.

1. Het
internationaal filmfestival (juni): www.edinburghfestivals.co.uk

2.Jazz & blues
(juli): www.edinburghfestivals.co.uk

3.The Fringe,
grootste kunstfestival ter wereld (aug): www.edfringe.com

4.De traditionele
Military Tattoo, die duizenden bezoekers trekt (aug): www.edintattoo.co.uk

5. Hogmanay, met
een enorme streetparty, (de laatste twee dagen van het jaar): www.edinburghshogmanay.org

Hotels:

The Witchery: Schitterend barok
decor in een 16de eeuws boetiek hotel: Castlehill op the Royal Mile.
Kamers vanaf 390 €: ontbijt en fles champagne inbegrepen. www.thewitchery.com

Le Monde: 18 kamers, elke kamer
totaal verschillend ingericht. George street,16. Vanaf 170€ met ontbijt. www.lemondehotel.co.uk

Twelve Picardy Place:
geboortehuis van Arthur Conan Doyle (schrijver Sherlock Holmes) stijl: modern
gesofisticeerd. Picardy Place, 120. Kamers vanaf 120€. www.twelvepicardyplace.com

Restaurants:

Bia Bistrot: moderne, lekkere
keuken, lunch: twee gangen vanaf 11,5€. Collington Road, 19. www.biabistrot.co.uk

Red Squirrel: vooral hamburgers,
zeker 20 verschillende. Die met guacomole is erg lekker. Lothian road, 21. www.redsquirreledinburgh.co.uk

The Dogs: erg populair, trendy
restaurant. Niet duur, voornamelijk Schotse keuken. Hanover street, 110. www.thedogsonline.co.uk

The Kitchin: Zin in lekker
gastronomisch eten? Zelfs in Schotland kan dat. Het restaurant heeft een
Michelin ster en duur is het niet. Je kan er al een 3-gangen lunch krijgen voor
35€. Commercial Quay, 78: www.thekitchin.com

Shops:

21st century kilts: Vergeet de
traditie, met een rok recht de 21ste eeuw in. Kilts die volgens de
ontwerper elke man wel wil dragen. Van tijgerprint tot strak in het zwart, voor
ieders wat wils. Thistle Street, 48. http://21stcenturykilts.com

Royal Mile Whiskies: Zonder
whisky van Edinburgh terugkomen is bijna ondenkbaar.de keuze is groot, maar
deze shop heeft al enkele prijzen gewonnen. High Street, 379. www.royalmilewhiskies.com

Anteaques: thee en antiek, een
leuke combinatie. Als je eens een echte high tea wil meemaken, is dit dé plek. Je
zit tussen de antiek die net als de thee te koop is. Een shop om op te eten! Of
moet ik drinken zeggen? Clerck Street, 17. www.anteaques.co.uk

I.J. Mellis Cheese monger: voor
lekkerbekken een perfecte winkel, waar je nieuw Schotse kazen kan proeven zoals
Schotse brie, blauwe- of gerookte kaas. Je kan er ook brood kopen, chutneys en
andere lekkernijen. Perfect om een picknick bij mekaar te rapen. Victoria
Street, 30A. www.mellischeese.co.uk

Verder is Victoria Street een van de kleurrijkste
winkelstraten.

Info: www.visitscotland.com/destinations-maps/edinburgh-lothians en http://thisisedinburgh.com